В последние годы все больше и больше людей предпочитают заменять обычное молоко травяными продуктами, включая соевое молоко. Теперь новое исследование предполагает, что потребление заменителей молока в раннем возрасте может задержать рост
В последние годы в молочной промышленности растет осознание эксплуатации и злоупотребления животными. Возрастающая озабоченность этой проблемой в публичном дискурсе побудила многих принять решение заменить привычный продукт продуктами животного происхождения. Среди доступных альтернатив , соевое молоко, миндаль и рис. На первый взгляд кажется, что это хорошее решение для окружающей среды и здоровья, но не исключено, что это решение имеет неожиданные последствия? Именно на рост вашего ребенка.
НЬЮ-ЙОРК (Reuters Health) , Было установлено, что дети, которые ежедневно употребляли одну чашку неживотного молока, были -0,4 сантиметра в среднем по сравнению с теми, кто регулярно потребляет коровье молоко.
Исследование было проведено группой исследователей из Канады, во главе с доктором Джонатаном Магуайром, педиатром и исследователем в больнице Святого Михаила в Торонто. «В ходе исследования мы обнаружили, например, что употребление трех чашек неживотного молока в течение 3-х лет Средний рост сантиметров по сравнению с детьми, которые потребляли коровье молоко. Это немалая разница для детей этого возраста ».
В ходе исследования были изучены данные 5 034 здоровых детей в Канаде в возрасте от 2 до 6 лет в период между 2008 и 2015 годами. Среди участников исследования 5% потребляли молоко не животного происхождения и 84% , коровье молоко. Восемь процентов потребляли оба вида молока, а три вообще не пили молоко.
Больше заменителей молока , Большой урон высоте
Магуайр говорит, что исследование удивило исследователей по одной важной причине. «Не то чтобы мы обнаружили, что дети, которые не потребляют коровье молоко, будут немного ниже», , сказал он. «Мы обнаружили, что когда дети потребляют заменители молока, кажется, что каждая дополнительная чашка влияет на их средний рост и увеличивает травму, и это нас удивило».
Однако исследователи не уверены, что более низкий рост в раннем возрасте повлияет на максимальный рост в зрелом возрасте. «Этот вопрос остается открытым, и рост детей, которые потребляют молоко не животного происхождения, может быть сбалансирован с течением времени, но, может быть, нет, только время может сказать, что педиатры знают, что дети с определенной скоростью роста, как правило, поддерживают такую же скорость, даже когда они растут» , Объяснил доктор Магуайр.
Однако есть также те, кто призывает к выводам с ограниченной ответственностью. Доктор Эми Лано, эксперт в области здравоохранения Университета Северной Каролины, которая не участвовала в исследовании, сказала, что ее главная проблема с исследованием состояла в том, что исследователи решили сосредоточиться на влиянии потребления молока в одиночку на рост детей. «Если они говорят, что молоко влияет на рост, почему бы не проверить, что еще потребляют эти дети, что может повлиять на результаты?»
Доктор Лано руководил исследованием коровьего молока, в котором говорится, что коровье молоко «не является важным компонентом рациона». Больше как дети, , сказала она, , я думаю, что исследователи используют рост как признак здоровья, и я не уверен, что это правильное использование ».
Так что же вызывает разрыв в высоте?
Возможная причина различий в росте среди детей, которые употребляли коровье молоко для заменителей овощей, может быть связана с тем, как напиток воздействует на гормон, называемый инсулиноподобным фактором роста (IGF), богатый белком белковый гормон, схожий по структуре с инсулином Стимулирует этот гормон способом, который заменители не могут, в то время как другие исследования обнаружили связь между высоким уровнем этого гормона и повышенным риском развития рака в репродуктивных органах.
Доктор Лано рекомендует, чтобы родители, которые дают своим детям растительное молоко, не должны менять привычки питания своих детей из-за этого исследования, но рекомендует, чтобы детям давали достаточно продуктов с высоким содержанием белка, таких как горох, чечевица и тофу.
«Как потребителю и как родителю очень трудно выбрать растительное молоко, которое содержит питательные вещества, сходные с коровьим молоком», , сказал доктор Магуайр, ведущий автор исследования. Эквивалент коровьего молока, когда на практике это далеко от реальности «,.
