Растения, заменяющие соль

Мы потребляем слишком много соли

И от этой соли очень трудно избавиться. С этой целью специалисты рекомендует натуральные растительные смеси, которые можно выращивать в домашних условиях

Salicornia

Уже давно не секрет, что мы потребляем слишком много соли. Рекомендовано потреблять не более чайной ложки соли в день (около 1500 мг натрия), но на практике многие потребляют в 1,5 раза больше рекомендуемой дозы, при этом осознавая весь вред соли. Но вы можете переключиться на растения, которые могут заменить соль в нашем меню. Рассматриваем несколько соленых растений с низким содержанием натрия, которые могут стать заменой соли.

Больше на эту тему:

Исследование показало: слишком мало соли опасно для вас В чем разница между различными типами соли? Соль Земли: Знай естественный заменитель соли

1. Солерос

Саликорния — растение, произрастающее на засоленных почвах на морских побережьях, берегах соленых озер. Наиболее распространено в Евразии, Африке и Северной Америке. В 100 г сухого остатка кремнийорганического соединения содержится всего 7 г натрия (в 100 г поваренной соли содержится 36 г натрия), 1,5 мг кальция, почти грамм железа, 3 мг калия и 16,7 г белка. Выращивать растение можно в горшке в домашних условиях. Чтобы растение было соленым, его нужно выращивать рядом с морем или почвой, где добавляется соль (перед каждым поливом, раз в неделю, чайная ложка соли). Растение подходит для выращивания на солнце даже при низких температурах круглый год.

Растение имеет нежную соленый и немного кислый вкус. Согласно традиции, растение обладает многими целебными свойствами, такими как укрепление иммунной системы, усиление кровотока, очищение организма, похудение, улучшение сна и многое другое.

2. Лебеда соляная

Лебеда соляная — это пустынное растение, произрастающее на песчаных побережьях и солончаках в Южной Европе, Западной Азии, Северной Африке. Его соленость и возможность произрастания в пустыне тесно связаны. Растению, которое растет в засушливых местах и ​​в пустыне на соленых почвах, удается удалить избыточную засоленность волосков на листьях, что, в свою очередь, защищает растение от потери воды и обезвоживания. Кристаллы соли отражают солнечное излучение и ослабляют тепло, волоски отмирают, но остаются в качестве защиты от солнца вместе с солью в них.

Растение можно добавлять в свежий салат, делать овощные котлеты, варить и жарить. Высушенное растение можно использовать вместо приправы или соли. Процент натрия в сухом растительном порошке низкий, а другие минералы в нем усиливают ощущение, что мы использовали соль.

В народной медицине считается, что лебеда соляная снижает уровень сахара в крови, уменьшает отеки и выводит жидкости, облегчают пищеварение. Растение неплохо заменяет соль, и если учесть, что оно также содержит много белка, витаминов С и D, это отличный заменитель. Однако оно не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, а также людям с болезнями почек.

3. Соль из растений

иссоп

Вы можете сделать соль, богатую минералами, самостоятельно. Такая соль будет обеспечивать организм, хотя бы в небольшой степени, минералами и микроэлементами. Соленость же будет поступать в основном из калия.

Необходимо смешать и размолоть следующие растения (равное количество): стебли сельдерея, листья сельдерея, листья шпината, листья лебеды соляной, солероса, сухой лук, сухой чеснок, листья эстрагона. Добавляйте в ваши блюда, свежие или приготовленные, по одной чайной ложке в день на взрослого (ложка содержит количество натрия, рекомендуемое ежедневно, а также другие минералы).

Недавно на рынках появились и другие виды соли. Важно помнить, что эта соль все равно является солью. Она содержат натрий почти в таких же объемах, что и обычная соль. Некоторые из них с гор, а некоторые с моря. Кроме того, в морские соли добавляют йод, магний и другие минералы. Важно помнить, что все эти соли, несмотря на минеральное богатство, являются, солями, которые требуют от нас контроля. Также важно отметить, что эти соли намного дороже обычной поваренной соли.

Оцените статью
Информационный портал о здоровье человека, основные нюансы при выборе продуктов питания после тренировки
Adblock
detector