Польза помидоров
Исследователи изучили два типа помидоров, которые чаще всего используются для приготовления соусов для пиццы и различных блюд. Результаты показали, что растительные экстракты, содержащиеся в них, способны остановить распространение раковых клеток, что приводит к их гибели
Это не первый случай, когда исследование показало, что помидоры могут содержать антиканцерогенные вещества. Но в недавнем исследовании, проведенном учеными из Италии и США, было обнаружено, что эти вещества действительно предотвращают риск развития онкологических заболеваний.
Исследователи обнаружили, что экстракты двух разных сортов томатов: Сан-марцано и Корбарино, которые обычно используют для приготовления различных соусов, блокируют рост раковых клеток желудка и снижают их злокачественные свойства.
Случаи рака желудка уменьшаются
Согласно веб-сайту ICA, за последние 30 лет число случаев рака желудка сократилось, особенно в западных странах. Причина этого неясна, но это может быть связано с изменениями в рационе, особенно с увеличением потребления свежих продуктов и, напротив, уменьшением использования в пищу копченых и консервированных продуктов. Согласно статистике, рак желудка чаще встречается у мужчин, особенно в возрастной группе 60-70 лет.
Предыдущие исследования показали, что соединения, содержащиеся в помидорах, такие как ликопин, каротиноиды, придающие помидорам красный цвет, могут помочь в борьбе с раком. Тем не менее, ученые отмечают, что слишком мало исследований посвящено изучению противоракового действия томатов.
Чтобы сделать выводы, исследователи изучили влияние экстрактов, содержащихся в Сан-марцано и Корбарино, на раковые клетки желудка. Они обнаружили, что каждый экстракт не только останавливал рост раковых клеток, но и предотвращал миграцию и инвазию раковых клеток из первичной опухолевой области в окружающие ткани, что в итоге приводило к их гибели.
Противораковое действие помидор не связано с определенными компонентами, такими как ликопин, поэтому рекомендуется учитывать влияние томатов в целом. Однако результаты исследования показывают, что цельные томатные экстракты действително могут быть эффективными в профилактике и лечении рака желудка.
