Вы, наверное, уже знаете, что есть хороший и плохой холестерин, но знаете ли вы, что вызывает повышение уровня плохого холестерина?
Какова причина?
Мы много пишем здесь о питании и его влиянии на наш организм. И правильно, еда, которую мы выбираем, напрямую влияет на наше здоровье и общее самочувствие. Но когда дело доходит до холестерина, картина немного сложнее. Хотя в течение многих лет нас учили, что мы должны есть не больше одного яйца в день и отказываться от сыров, исследования последних лет показывают, что наша диета оказывает меньшее влияние на уровень холестерина, чем мы думали.
Так что это значит? Можете ли вы есть все, что хотите, не беспокоясь о высоком холестерине? Мы попросили нашего врача дать нам ответы, а также ответить на вопрос, который беспокоит многих людей: “Могут ли худые люди также страдать от высокого холестерина?”
Прежде чем мы получим ответы, мы напоминаем вам, что высокий уровень холестерина связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Таким образом, если вы толстый или худой, важно, чтобы вы знали свои значения холестерина.
Что такое холестерин?
Холестерин — это тип жирового вещества, в который используется в структуре клеток организма, центральной нервной системы и, конечно, для производства стероидных гормонов, таких как половые гормоны. Организм человека не может выжить без холестерина. Есть два источника холестерина: внутренний — выработка холестерина самим организмом, и внешний — из продуктов, которые мы потребляем.
Структура холестерина в крови немного похожа на M&M’s — ядро — это холестерин, а окрашенная оболочка — это белок, который ведет молекулу через кровь.
В чем разница между хорошим и плохим холестерином?
Когда ведущий белок, липопротеин, имеет низкую плотность — это ЛПНП, так называемый плохой холестерин. При высокой плотности — ЛПВП, хороший холестерин. То, что делает холестерин хорошим или плохим, определяется количеством холестерина в центре молекулы. В хорошем холестерине больше белка и меньше холестерина, а в плохом наоборот. Хороший холестерин не накапливается в артериях, а попадает обратно в печень для разрушения, в то время как плохой холестерин копиться в артериях, что может в конечном итоге забить их.
В чем опасность высокого уровня холестерина?
Показано, что высокий уровень холестерина связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов, вызванных закупоркой кровеносных сосудов отложениями холестерина. Подобное состояние также может быть вызвано кровеносными сосудами в конечностях (особенно нижних) и вызывать боль при ходьбе до точки, где кровоток к конечностям блокируется.
Так что же влияет на уровень холестерина?
Генетика, наверное, очень важный фактор. Исследования показывают, что существует сильный генетический эффект на уровень холестерина. Если у одного из родителей в семье случился сердечный приступ или инсульт в возрасте до 65 лет, его или ее дети будут иметь генетическую предрасположенность к избыточному уровню холестерина. Нарушение работы щитовидной железы, а также другие гормональные изменения могут увеличить риск повышения уровня холестерина.
Люди с избыточным весом больше подвержены высокому холестерину?
Совсем нет. Холестерин определяется сочетанием факторов, причем генетика занимает центральное место. Могут быть люди с низким весом с высоким уровнем холестерина. И наоборот, некоторые люди имеют избыточный вес и низкий уровень холестерина.
Влияет ли холестерин на нашу диету?
В отличие от рекомендаций, данных на протяжении многих лет, уровень холестерина в пище оказывает лишь незначительное влияние на уровень плохого холестерина (ЛПНП) в крови. Однако вам следует избегать употребления насыщенных жиров и транс-жиров и отдавать предпочтение более здоровым жирам, таким как оливковое масло или авокадо. Насыщенные жиры и транс-жиры вызывают гораздо более высокий уровень холестерина ЛПНП. К продуктам с транс-жирами относиться: выпечка, богатая маргарином, полуфабрикаты и мороженое. В отличие от этих продуктов, употребление полезных жиров помогает сбалансировать холестерин путем снижения ЛПНП.
А как насчет яиц?
Большинству людей не нужно беспокоиться о яйцах и холестерине. Яйца очень питательны, они содержат высококачественный белок, много витаминов, минералов и ненасыщенных жиров. Яйца можно комбинировать как часть сбалансированной здоровой диеты.
Как физические упражнения связаны с холестерином?
Упражнения также могут влиять на уровень холестерина. Умеренные физические упражнения могут помочь повысить уровень хорошего холестерина.
Что делать, если уровень холестерина высок?
Для людей, у которых уже диагностировано сосудистое заболевание (например, при сердечном приступе или инсульте), было показано, что препараты, снижающие уровень статинов, значительно помогают. Точно так же для пациентов с диабетом или другими факторами риска, которые увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний, следует рассмотреть терапию статинами.
