На этой неделе Американская академия педиатрии выпустила руководящие принципы по питанию детей, подчеркивая важность употребления разнообразных продуктов
Так что же следует давать своим детям?
В первые месяцы жизни в организме ребенка происходит так много всего, что неудивительно, что диета так сильно влияет на развитие мозга. Чтобы помочь родителям понять, что именно нужно младенцам, Американская академия педиатрии выпустила ряд рекомендаций по кормлению своих детей в течение первой тысячи дней. Почему тысяча? Потому что в докладе говорится о наиболее активном периоде неврологического развития, и он начинается через 18 дней после зачатия.
В руководстве, опубликованном в этом месяце в журнале «Педиатрия», Комитет по питанию при Академии отметил, что определенные диетические компоненты, такие как белок, цинк, железо, фолиевая кислота, определенные витамины и полиненасыщенные жирные кислоты, имеют решающее значение для здорового развития мозга. Диета без этих питательных веществ может привести к дисфункции мозга.
Хорошая диета — это разнообразная диета
Доктор Сара Джейн Шварценберг, врач в детской больнице Университета Миннесоты и член комитета по питанию в Академии, объяснила “TIME”, что грудное молоко рекомендуется для детей в возрасте до шести месяцев, и что грудное молоко не может обеспечить нужным количеством железа и цинка.
Многие заменители грудного молока обогащены цинком и железом, но мясо также является хорошим природным источником этих минералов. Детская каша, содержащая различные зерна, также обогащена питательными веществами и может использоваться в качестве первой пищи для детей. «Лучшее питание для детей — это разнообразные продукты, включая мясо, фрукты и овощи, которые содержат различные витамины и минералы».
«Младенцы в первые месяцы своей жизни очень уязвимы к дефициту питательных веществ. Мозг ребенка быстро развивается в течение первых двух лет, поэтому мы хотим, чтобы педиатры рекомендовали здоровое разнообразие продуктов, а не просто говорили родителям давать детям определенную пищу. Нет единой пищи, которая могла бы обеспечить детей разнообразными питательными веществами, которые им нужны».
Возможность, которую можно упустить
Исследования показывают, что питание на ранних этапах жизни важно для построения здорового мозга. Одна из причин заключается в том, что к двум годам мозг почти сформирован. «Если мы упустим возможность в течение первой тысячи дней, у нас не будет возможности что-то изменить». Железо, например, имеет решающее значение для построения схем памяти и скорости мышления.
Хотя детей легче кормить любимыми продуктами, важно убедиться, что они едят разнообразные полезные продукты. «У всех нас есть тенденция выбирать одну или две вещи, которые нравятся ребенку, и не слишком заморачиваться. Но если вы действительно хотите развить хорошее здоровье мозга своих детей, вам нужно рассмотреть широкий ассортимент продуктов».
