Вы пьете горячий чай весь день в офисе и думаете, что сохраняете здоровье? То же думаете про кофе?
Преимущества и недостатки горячих напитков
Питье горячих напитков является обычной практикой во всем мире, будь то утром после пробуждения или вечером перед сном, но нет сомнений, что эта практика особенно распространена в холодные зимние дни. Но приносит ли это пользу для здоровья?
Давайте начнем с хороших вещей: горячие напитки стимулируют наши вкусовые рецепторы, помогают телу согреться — особенно в холодное время — и дают нам хорошее чувство, когда мы больны. Но помимо удовольствия от питья горячих напитков, оно имеет ряд других преимуществ для здоровья.
Могут ли горячие напитки поставить под угрозу наше здоровье, сколько чашек чая мы можем выпить за день, и полезен ли кофе?
Польза горячих напитках
Горячие напитки могут помочь уменьшить заложенность носа, помогать пищеварительной системе и даже устранять запоры. В холодные периоды, горячее питье помогает вернуть жидкости в организм и улучшить кровообращение. Существует доказательство того, что горячий чай может также помочь в некоторой степени похудеть из-за увеличения скорости обмена веществ. Для людей с определенными заболеваниями пищевода, горячие жидкости могут облегчить процесс приема пищи.
Действительно ли чай самый полезный, и сколько чашек можно выпить за день?
Многие люди пьют чай для поддержания бодрости и энергии, и есть научные доказательства того, что это действительно работает. Чай, особенно черный, содержит кофеин и другой стимулятор под названием теофиллин. Оба могут увеличить частоту сердечных сокращений и заставить вас чувствовать себя более бдительными. Кроме того, чай является источником антиоксидантных полифенолов, которые могут помочь защитить клетки от различных повреждений. В медицинской литературе есть намеки на то, что антиоксиданты могут снижать атеросклероз, особенно у женщин, тем самым снижая риск сердечного приступа и сосудистых заболеваний в целом.
Тем не менее, важно помнить, что даже употребление умеренного количества черного чая (от 1 до 4 чашек в день) может слегка повысить кровяное давление, но в течение ограниченного времени, поскольку не было показано, что чай повышает кровяное давление в долгосрочной перспективе. Пить больше 4 чашек в день не рекомендуется.
Опасно ли употребление горячего?
В докладе Международного агентства по исследованию рака (IARC) горячие напитки классифицированы как условие, которое в определенных ситуациях может увеличить риск развития рака, но только в случае очень горячих напитков, которые по температуре выше 65°C.
Большинство исследований, которые обнаружили эту связь, были обнаружены в Южной Америке, Азии и Африке, где традиция чаепития была связана с увеличением заболеваемости раком пищевода. В западных странах основными факторами риска развития рака пищевода являются табачные изделия, включая курение, употребление алкоголя и их комбинацию.
А как насчет кофе?
Вопреки публикациям начала 1990-х годов, употребление кофе не было связано с развитием рака пищевода. Недавние исследования показали, что он оказывает защитное действие при различных формах рака, таких как рак молочной железы и рак простаты.
Преимущества кофе в основном связаны с тем, что кофейные зерна содержат антиоксиданты, которые, как считается, оказывают защитное действие против рака. С другой стороны, употребление более 5-6 чашек кофе в день может привести к нежелательным эффектам избытка кофеина, таким как нарушения сна и мигрени. Если чрезмерное употребление кофе также сопровождается потреблением сахара, это также может способствовать увеличению веса.
