Не можете начать день без чашки кофе?
Оказывается, одного только запаха кофе достаточно
Новое исследование, выявило, что при определенных обстоятельствах только один запах кофе обостряет и стимулирует мозг.
Исследователи разделили 114 студентов, которые вызвались участвовать в эксперименте, на две группы и попросили их решить математические вопросы из экзамена GMAT. Одна из групп слышала запах кофе во время экзамена в помещении, и учащиеся набрали значительно более высокие оценки по тесту, чем контрольная группа. Кроме того, вопросы, задаваемые студентами во время экзамена, показывают, что одного только запаха достаточно, чтобы повысить уверенность. То есть тот факт, что они слышали запах кофе во время экзамена, заставил их ожидать более успешные результаты.
Исследователи полагают, что причиной этого эффекта является «эффект плацебо», в котором ожидание улучшения результатов теста (после запаха) создает такое улучшение. «Дело не только в том, что запах кофе заставляет людей лучше выполнять аналитические задачи — интересный эффект сам по себе, но он также заставляет тестеров думать и ожидать, что они будут работать лучше» — говорит ведущий исследователь Адриана Медзаров из Школы бизнеса Стивенса в Нью-Джерси. «Кроме того, мы смогли доказать, что это ожидание, по крайней мере, частично отвечало за улучшение показателей» — добавила она.
Ассоциация бдительности и энергии
Кофе, использованный исследователями в первом эксперименте, был без кофеина, и 70,4% субъектов в группе, подвергшихся его воздействию, чувствовали эффект по-разному. Последующее обследование 208 субъектов, которые не участвовали в первом эксперименте, показало, что аромат кофе связан с умом людей для ощущения бодрости и энергии, в отличие от других ароматов, таких как запах цветов. Во время этой части эксперимента исследователи вообще не использовали ароматы, а только расспрашивали людей об их ассоциации по поводу различных запахов. Исследователи полагают, что первая группа, в которой люди связывают запах кофе с чувствами повышенной настороженности и отзывчивости, может объяснить эффект, наблюдаемый в эксперименте.
Текущее исследование является относительно скромным по объему, но оно может помочь ученым понять, как запах влияет на настроение людей. Команда исследователей, которая его проводила, хочет расширить его и изучить, может ли запах кофе заставить людей бодрствовать дольше.
С одной стороны, рак, с другой, продлевает жизнь
Кофе является одним из самых популярных напитков в мире, и многие не могу начать день без него. В то же время, он продолжает оставаться предметом интереса для исследователей и ученых, которые очарованы его различными и иногда противоречивыми характеристиками. Кофеин может влиять на ритм биологических часов организма и связан с повышенным риском развития рака, но другие исследования также обнаружили, что кофе улучшает здоровье сердца и может даже продлить жизнь тех, кто регулярно его пьет.
Теперь, кажется, достаточно почувствовать запах кофе, чтобы вызвать тревогу в мозгу. Исследователи предположили, что эта информация может быть полезна всем, кто планирует общественные мероприятия. «Обоняние — одно из самых сильных наших чувств» — говорит ученый. «Работодатели, архитекторы, подрядчики, застройщики и другие могут использовать тонкие ароматы, чтобы влиять на ощущения и восприятие своих сотрудников или жителей.
Как всегда в этих вопросах, необходимы дальнейшие исследования, чтобы установить влияние и лучше понять механизм, стоящий за ним. Но в настоящее время вы можете попробовать следующим утром пойти в свою кофейню, вдохнуть аромат и идти дальше, не покупая чашку кофе.
