Обычно он содержится только в продуктах животного происхождения
Влияет на уровень энергии, память и даже психическое состояние. Несмотря на его важность, мы не всегда заботимся о поддержании его на высоком уровне. Говорим о витамине B12
Витамин B12, также известный как кобаламин, необходим для поддержки нервной системы, функции мозга и производства красных кровяных клеток (наряду с фолиевой кислотой и витамином B6).
Дефицит витамина может привести ко множеству проблем со здоровьем, таких как крайняя усталость, язвы в полости рта, мышечная слабость, нарушение зрения, остеопороз.
Больше на эту тему:
Слабость и головная боль? Вы также можете иметь дефицит витамина B12 Самые богатые продукты , это витамин B12 Я просто спросил: что происходит, когда организм не получает достаточно железа?
В особо тяжелых случаях дефицит витамина B12 может привести к таким осложнениям, как бесплодие и проблемы с сердцем. Беременные женщины должны убедиться, что они имеют достаточный уровень витамина B12, чтобы уменьшить риск врожденных дефектов.
Витамин содержится в основном в продуктах животного происхождения, таких как мясо, яйца и молочные продукты. Веганы и вегетарианцы должны обеспечить комбинацию растительных продуктов, содержащих разумное количество B12, и принимать добавки, которые в большинстве случаев покроют недостаток витамина. В случаях, когда этого недостаточно, могут также использоваться дополнительные инъекции, сделанные врачом.
Дефицит витамина B12 может также возникать в результате приема определенных лекарств, таких как ингибиторы протонной помпы (используемые для уменьшения выработки кислот желудка) и противосудорожных препаратов.
Покалывание в пальцах, усталость, головная боль, головокружение, спутанность сознания, забывчивость, слабость, отсутствие аппетита, онемение конечностей являются признаками недостатка витамина B12. Важно отметить, что уменьшение количества витамина B12 легко обнаружить при обычном анализе крови. Если ваши тесты указывают на этот недостаток, меню может быть дополнено пятью продуктами, которые могут немного увеличить значения витамина.
Яйца
Яйца содержат различные питательные вещества, такие как белок, кальций и цинк. Одно яйцо обеспечит пятой частью суточного количества витамина B12 и другими витаминами, такими как A, B5, D, K, E. Если вы почувствовали усталость во время тренировок, стоит рассмотреть употребление яиц перед ними. Они дадут вам достаточно энергии.
Водоросли
Витамин B12 естественным образом содержится в продуктах животного происхождения, и его очень трудно найти в растительных продуктах. Но его можно обнаружить в темпе, сделанном из сброженных соевых бобов.
Вы также можете найти витамин в сушеных грибах шиитаке. Например, ежедневное потребление 50 г сушеных грибов шиитаке обеспечит рекомендуемым количеством B12. Однако такие количества потреблять ежедневно сложно.
Некоторые морские водоросли содержат концентрацию B12, например сушеные фиолетовые водоросли ( морские водоросли нори, используемые для приготовления суши) и обезвоженные зеленые водоросли (энтероморфа).
Морепродукты
Устрицы считаются одним из лучших источников витамина, но если вы настроены на рыбу, его можно получить с консервированными сардинами, лососем и креветками, которые принесут вам половину дневного количества витамина при потреблении около 100 граммов.
Говядина и индейка
Стейк из говядины может обеспечить рекомендуемым суточным количеством В12. Даже говяжья печень богата витамином, а также высоким содержанием белка и железа. 100 граммов жареной индейки обеспечат половиной рекомендуемого дневного количества витамина.
Молочные продукты
Чашка йогурта или стакан коровьего молока может обеспечить достаточным количеством витамина В12, почти треть от суточной нормы, а 100 граммов желтого сыра дадут вам половину дневного количества витамина.
