Польза шпината

Вещество, содержащееся в шпинате помогает работе хороших бактерий

Исследователи обнаружили фермент, который позволяет полезным бактериям, населяющим пищеварительную систему, размножаться за счет вредных бактерий.

шпинат

Ученые выяснили, что полезные бактерии питаются уникальной молекулой сахара, содержащейся в зеленых листьях, таких как шпинат. Молекула сахара, известная как SQ, позволяет бактериям процветать и размножаться во всех областях пищеварительного тракта, таким образом отталкивая опасные бактерии.

Австралийские и британские исследователи определили фермент YihQ, который позволяет бактериям поглощать и метаболизировать сахар SQ. Сера является важным элементом в построении белков, которые являются краеугольным камнем всех живых организмов. SQ , единственная молекула сахара, которая содержит серу и может быть поглощена бактериями.

бактерии

Каждый раз, когда мы едим зеленые листья, мы потребляем значительное количество SQ-сахаров, которые являются источником энергии для полезных бактерий в пищеварительной системе. Одной из бактерий, которые питаются этим сахаром, является определенный вид кишечной палочки, который является защитным барьером. Гипотеза заключается в том, что потребление этой конкретной молекулы сахара является важным фактором поддержания слоя полезных бактерий в кишечнике и поддержания здоровья пищеварительной системы.

Ответ  бактериям, устойчивым к антибиотикам

Проведенные исследования также дают важную информацию, которая может быть использована в будущем для разработки  нового семейства антибиотиков. Новые антимикробные стратегии необходимы сегодня как никогда ранее, потому что все больше и больше бактерий развивают устойчивость к действующему антибиотику.

Оцените статью
Информационный портал о здоровье человека, основные нюансы при выборе продуктов питания после тренировки
Adblock
detector