Вещество, содержащееся в шпинате помогает работе хороших бактерий
Исследователи обнаружили фермент, который позволяет полезным бактериям, населяющим пищеварительную систему, размножаться за счет вредных бактерий.
Ученые выяснили, что полезные бактерии питаются уникальной молекулой сахара, содержащейся в зеленых листьях, таких как шпинат. Молекула сахара, известная как SQ, позволяет бактериям процветать и размножаться во всех областях пищеварительного тракта, таким образом отталкивая опасные бактерии.
Австралийские и британские исследователи определили фермент YihQ, который позволяет бактериям поглощать и метаболизировать сахар SQ. Сера является важным элементом в построении белков, которые являются краеугольным камнем всех живых организмов. SQ , единственная молекула сахара, которая содержит серу и может быть поглощена бактериями.
Каждый раз, когда мы едим зеленые листья, мы потребляем значительное количество SQ-сахаров, которые являются источником энергии для полезных бактерий в пищеварительной системе. Одной из бактерий, которые питаются этим сахаром, является определенный вид кишечной палочки, который является защитным барьером. Гипотеза заключается в том, что потребление этой конкретной молекулы сахара является важным фактором поддержания слоя полезных бактерий в кишечнике и поддержания здоровья пищеварительной системы.
Ответ бактериям, устойчивым к антибиотикам
Проведенные исследования также дают важную информацию, которая может быть использована в будущем для разработки нового семейства антибиотиков. Новые антимикробные стратегии необходимы сегодня как никогда ранее, потому что все больше и больше бактерий развивают устойчивость к действующему антибиотику.
