Мы знаем, что последнее, что нам сейчас нужно, это еще один кусок пиццы, но желание его съесть намного сильнее, чем наша воля
Почему же это происходит и есть ли способ приручить наш мозг, чтобы действовать по-другому?
Мы знаем, что последнее, что нам сейчас нужно, это еще один треугольник для пиццы, но желание съесть его ощущается намного сильнее, чем наша воля. Так почему же это происходит и есть ли способ приручить наш мозг, чтобы действовать по-другому?
Никто из нас не оказывается в конце рабочего дня перед телевизором и внезапно наполняемой неконтролируемым желанием есть листья салата, тунец или брокколи. Но обратное верно для сладостей и жирной пищи.
Так почему же наше тело саботирует собственное здоровье, приказывая нам есть продукты, которые только вредят? Почему мы не жаждем здоровой пищи, наполненной необходимыми ингредиентами, которые действительно нужны нашему организму и улучшат его функционирование?
Когда-то эта тенденция помогла спасти жизни
Чтобы понять причину этого разрушительного влечения, мы должны вернуться ко времени, когда человек жил в джунглях и не знал, когда будет следующий прием пищи. В такой ситуации, когда такой человек сталкивается со сладкими фруктами или сочным мясом, мозг инструктирует его съесть как можно больше этих чудесных вещей, чтобы эффективно поддерживать жировые механизмы, которые впоследствии помогут спасти его от голода.
Как человеческий мозг это делает? Благодаря так называемому «механизму вознаграждения». Исследования показали, что продукты с высоким содержанием жиров и углеводов активируют механизм, который вызывает секрецию гормонов в мозге, которые обеспечивают удовлетворение и хорошее самочувствие. Поэтому мы «учим» мозг, что для хорошего самочувствия нам нужна еще одна доза сахара или жира — а когда мы ее не получаем, мы чувствуем грусть и разочарование.
Если это кажется вам знакомым, дальнейшие исследования показали, что этот процесс на самом деле работает аналогично зависимости, что еще больше обостряет трудности в сопротивлении «тяге» к нездоровой пище.
Родители можно также винить
Недостаток сна также способствует этой трудности. Изучение взаимосвязи между ними показывает, что лишение сна, так же как употребление алкоголя и наркотиков, снижает наши ограничения, что ослабляет способность контролировать себя и бороться с желанием переедать.
Кроме того, эта потребность также мотивируется психологическими факторами, такими как обусловленность, которую мы имели с детства. Если ваши родители баловали вас едой за успехи в учебе, то переедание вошло в привычку и не считается чем-то ужасным. И единственное, что вас порадует, это вредная еда или высококалорийный шоколадный торт.
Фактически, на протяжении всей нашей жизни мы строим такие условия вокруг еды. Каждый раз, когда мы используем пищу для удовлетворения эмоциональных потребностей — например, успокаиваемся после разлуки или после утомительного рабочего дня — мы на самом деле учим ум, что ему нужна пища для решения этих проблем.
Начать пить свою пищу?
Доктор Мартин Бинкс, директор Центра Метаболического Здоровья в Техасском Техническом Университете, сказал, что его рекомендация преодолеть желание перекусить может вас удивить и противоречить рекомендациям некоторых экспертов по питанию во всем мире.
Бинкс принял участие в изучении этой теории и пришел к интересному выводу. В ходе исследования люди были рандомизированы на две группы: одна получала низкокалорийную еду, а другая получала ту же калорийность этого приема пищи — но в жидком виде. Несколько часов спустя все испытуемые наблюдали за стимулирующими образами продуктов, которым всем было бы трудно противостоять.
Сканирование мозга испытуемых в ходе эксперимента показало, что у всех людей участки мозга, связанные с механизмом поощрения, были активированы и увеличивали желание есть. Тем не менее, среди тех, кто пил коктейли, повышенная активность была также отмечена в области мозга, которая контролирует принятие решений — рациональный голос, который предотвращает вас от ваших импульсов.
Бинкс считает, что когда вы избавляетесь от привычного ритуала: планирования, приготовления пищи, ожидания доставки или еды в ресторане, и, конечно, стимулирующего запаха еды — эмоциональная зависимость также значительно снижается.
Развитие осведомленности также может помочь
Тяга к нездоровой еде имеет что-то общее с нашей необходимостью постоянно сидеть в соц. сетях, смотреть по десять серий сериала или курить несколько сигарет за раз. Все эти вещи могут быть улучшены путем повышения осведомленности и самоконтроля.
Самый эффективный способ сделать это — медитация, которая является способом «приручения» нашего ума, чтобы он лучше осознавал, что происходит в теле и в душе. В нескольких исследованиях последних лет неоднократно восхвалялся вклад медитации в психическое здоровье, и одно из наиболее выдающихся исследований даже показало, что медитация, а также практика йоги, значительно снижает склонность к импульсивному и эмоциональному питанию как среди подростков, так и среди взрослых.
Это потому, что медитация учит нас жить моментом, быть внимательным к тому, что происходит внутри тела, и не увлекаться мыслями, которые заставляют нас бежать в прошлое, переживая из будущего.
Чтобы побороть желание перекусить, нужно помнить, что это не война. Чем больше вы боретесь за себя, тем больше вы будете склонны к еде эмоционально. Вместо этого старайтесь не игнорировать чувство голода и ешьте в течение дня. Когда мы достигаем состояния крайнего голода, все, о чем мы можем думать, — это жирная и нездоровая пища. Вместо этого в течение дня обязательно ешьте здоровую пищу со сложными углеводами и клетчаткой, которая продлит ваше чувство сытости и предотвратит приступы сильного голода.
Кроме того, попробуйте превратить ваши приемы пищи в событие — это значит прекратить есть, пока вы смотрите на свой мобильный телефон или работаете на компьютере. Воспользуйтесь этим временем, чтобы на мгновение остановиться, отдохнуть от всех отвлекающих факторов и по-настоящему насладиться едой. Попробуйте подумать о том, как вы можете заменить эту привычку другими, которые приносят вам пользу — например, прогулки на природе, прослушивание музыки, которую вы любите, или развлечение с друзьями, которые вам полезны.
Также помните, что нет ничего плохого в том, чтобы есть то, что вам больше всего нравится — конечно, когда вы делаете это осознанно и не впадаете в состояние, которое заставляет вас совершать набеги на холодильник без потери контроля или самосознания.
