Рош ха-Шана действительно является национальным медовым месяцем, но для детей в возрасте до одного года это может быть опасно. Все родители должны знать о меде
На Рош ха-Шана все едят мед ?? Медовые пирожные, медовые яблоки и сладкие халы. На самом деле, мед , самый яркий символ нашего сладкого праздника. Проблема в том, что эта невинная конфета может быть очень опасной для детей до года.
«Медовые продукты могут содержать токсин, выделяемый бактерией Clostridium botulinum, , объясняет профессор Джейкоб Кинт, директор по педиатрии в Maccabi Health Services. , Этот токсин может вызвать развитие ботулизма у детей, слабость мышц и повреждение вегетативной нервной системы.
Болезнь ботулина впервые была описана в конце 1970-х годов, и с тех пор она была описана в тысячах случаев, о которых сообщили в CDC (Центр по контролю и профилактике заболеваний) в Соединенных Штатах. Некоторые сообщения о болезни были напрямую связаны с потреблением меда младенцами, и образцы меда были проверены на наличие бактерий и токсинов. Поэтому Центры по контролю за заболеваниями определили, что детям в возрасте до 12 месяцев не следует давать мед или продукты, содержащие мед.
«Бактерия Clostrium botulinum растет в среде без кислорода, и помимо присутствия в мёде, она также может появляться в разбитых жестяных банках, домашних консервах или колбасах домашнего приготовления», , объясняет Анат Тавор, председатель Форума детского питания Atidit в Израиле. «Она подчеркивает, что Минздравсоцразвития запрещает давать мед ребенку младше одного года, но многие родители не знают об опасности меда, потому что он воспринимается как натуральный продукт.
А если ребенок ел мед?
Дети, у которых проявляется слабость, апатия и отсутствие аппетита (из-за возможных симптомов), должны быть срочно направлены в больницу для лечения в педиатрическом отделении интенсивной терапии. «Лечение в основном поддерживает, в том числе душу и соответствующие лекарства (в том числе антитело, которое нейтрализует активность токсина), пока эффект токсина не рассеется», , объясняет профессор Koint.
Большие дети не в опасности
Хотя этот токсин опасен для детей в возрасте до одного года, его количество в меде слишком мало, чтобы вызывать симптомы у детей старшего возраста и взрослых. Он добавил, что ботокс, который помогает другим людям с церебральным параличом, а также косметическим использованием мимических морщин, содержит этот токсин и действует локально, расслабляя сокращенные мышечные волокна.
