Нужно больше доказательств вреда красного мяса?
Цифры из этого исследования не оставят места для сомнений. Также расскажем, насколько важно питание для вашего здоровья
Согласно новому исследованию, проведенному Гарвардской медицинской школой, можно избежать трети ранних случаев смерти в мире, если люди перейдут на вегетарианскую диету. Это не первый случай, когда исследование показало преимущества сокращения потребления мяса, но цифры данного исследования намного выше, чем предполагалось ранее. Данные были представлены на международной конференции в Ватикане. Статья еще не была опубликована в научном журнале, но утверждения исследователей настолько многообещающие, что их нельзя игнорировать.
По оценкам, число предотвратимых смертей может составить примерно 30 миллионов. Сюда относятся смерти от курения, несбалансированного питания, ожирения и многого другого.
Больше на эту тему:
Еще одно доказательство: красное мясо увеличивает риск девяти опасных для жизни заболеваний Здоровая веганская диета также беременна? Новое исследование предполагает: вместо лекарств , овощи
«Мы сделали некоторые расчеты, чтобы определить, насколько можно снизить смертность, если перейдем к более здоровой, растительной диете, не обязательно полностью веганской. По нашим оценкам, можно избежать трети смертей», , сказал один из членов команды сайту British Telegraph. «Это исследование касается всех смертей, не только от рака или ожирения», , добавил он. Вывод исследователей заключается в том, что более сбалансированное и здоровое питание может снизить практически любой другой вред нашему физическому здоровью.
Урежьте количество потребляемого мяса
В 2016 году члены Национальной ассоциации диетологов в своем журнале рассказали, что вегетарианская и веганская диеты полезнее для людей всех возрастов, беременных женщин и детей, если они придерживаются сбалансированной диеты. Эти диеты также могут помочь предотвратить ряд заболеваний.
Так, люди, которые придерживаются веганской диеты, снижают риск развития диабета на 62 процента, риск рака простаты на 35 процентов и риск сердечного приступа на 33 процента. Также было установлено, что риск сердечного приступа у вегетарианцев был на 29 процентов ниже, чем у остальной части населения, а риск заражения различными видами рака — на 18 процентов ниже. По данным Ассоциации диетологов, основными причинами являются то, что веганский и вегетарианский образ жизни требует увеличения потребления овощей и фруктов и сокращения потребления продуктов с насыщенными жирами, солью и сахаром.
В то же время в последние годы мы наблюдаем все больше и больше исследований красного мяса, в которых утверждается, что увеличение его потребления, то есть почти каждый день, может вызывать такие заболевания, как рак, высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и многое другое. Например, в прошлом году крупномасштабное исследование, опубликованное в British Medical Journal, показало, что употребление в пищу красного мяса повышает риск смерти от одного из девяти основных заболеваний, включая повышенный риск смерти от рака, сердечного приступа, респираторных заболеваний, инсульта, диабета, болезней почек и печени.
Текущее исследование предполагает, что сокращение потребления мяса может оказаться полезнее, чем мы думаем или знаем — по крайней мере, с точки зрения ранней смерти. Исследователи говорят, что здоровое питание оказывает лишь скромное влияние на здоровье.
