Инновации в области авокадо
Испанские специалисты смогли вырастить диетический авокадо, который содержит на 30% меньше жира, чем обычный авокадо. Уникальность фрукта также заключается в том, что он созревает значительно быстрее, а портится медленнее
Испанская пищевая компания Isla Bonita продает Avocado Lite, который, по ее утверждению, является более диетической версией обычного авокадо. Согласно веб-сайту компании, диетический авокадо является продуктом выращивания определенного вида авокадо в особых условиях. Тем не менее, не было предоставлено никакой дополнительной информации относительно других питательных ценностей плода, кроме пониженного содержания жира. В настоящее время попробовать этот уникальный вид авокадо можно только в Испании.
Авокадо пользуется большой популярностью в течение многих лет, и не без причины. Но, учитывая количество содержащихся в нем жиров, с уверенностью можно сказать, что авокадо , очень калорийный фрукт. Его пользу для здоровья трудно переоценить. Употребление в пищу авокадо способствует снижению уровня плохого холестерина и повышение уровня хорошего, кроме того, в авокадо содержится большое количество калия, цинка и витаминов А, С и В, которые помогают сбалансировать кровяное давление. А витамин Е является мощным антиоксидантом, который защищает клетки организма от рака и сосудистых заболеваний. Многочисленные исследования также доказали, что, несмотря на большое количество содержащегося в нем жира, авокадо способствует похудению, потому что не повышает уровень сахара в крови с одной стороны, а с другой стороны, он богат клетчаткой и дарит вам чувство сытости надолго.
Авокадо также является важным компонентом в рационе вегетарианцев и веганов, потому что он содержит большое количество аминокислот, которые содержатся только в белке. Для тех, кто воздерживается от потребления животных белков, авокадо является важным альтернативным источником растительного белка.
Поэтому немало профессионалов задаются вопросом, есть ли необходимость в диетической версии авокадо. Ведь даже в своей обычной натуральной форме он все еще считается очень здоровым и даже диетическим.
