Мы собрали ряд продуктов, которые известны в мире как «супер-продукты»
Обладают ли они такими способностями?
Супер-продукты являются горячей тенденцией последних лет. Вы можете найти их повсюду: в коктейлях, на полках супермаркетов, в закусках и т.д. Такие продукты, как черника, капуста или семена чиа, рекомендуются для предотвращения рака, потери веса и даже улучшения настроения, но обладают ли эти супер-продукты «супер» способностями? Вот их описание:
1. Салат
Листья салата содержат антиоксиданты, высокий уровень железа и высокий уровень витамина А. Витаминов в железа в салате не больше чем, например, в брокколи и брюссельской капусте, которые не считаются супер-продуктами.
2. Семена Чиа
Вы скорее всего слышали о семенах чиа. Их можно часто встретить, в выпечке, энергетических батончиках и как топпинг для салатов. Утверждается, что эти крошечные семена полны Омега-3 жирных кислот, антиоксидантов, высокого уровня клетчатки, железа, кальция, которые преподносятся, как отличное решение для снижения холестерина и кровяного давления, предотвращения сердечных приступов и защиты от рака. Благодаря отличной маркетинговой кампании, рынок семян чиа ежегодно приносит миллионы долларов. Но действительно ли эти крошечные семена являются источником всего хорошего в мире? Оказывается, не очень. Это правда, что количество растворимой клетчатки относительно велико, но Омега-3 ничтожно мало по сравнению с рыбой. Добавление семян чиа в ваш рацион не повредит, но не ожидайте чудес.
3. Киноа
Еще одна звезда сверхъестественной пищи — киноа, древнее зерно, которое приходит прямо к нам из Южной Америки. Киноа можно найти почти везде: от хлопьев для завтрака, энергетических батончиков до холодного салата в кафе. Киноа богата клетчаткой, белками и аминокислотами. Киноа рекомендуют в качестве помощи для похудения, но не было найдено никаких исследований на людях, которые на самом деле доказывают, что киноа способствует потере веса.
4. Черника
Исследование, проведенное в 1996 году в Университете Тафтса, показало, что черника содержит большое количество антиоксидантов, которые могут помочь снизить уровень воспаления в организме и риск развития рака. Другие исследования показывают, что черника подавляет потерю памяти у пожилых людей, снижает артериальное давление у женщин в постменопаузе, но действительно ли черника является супер-пищей? Ответ: возможно. Достаточно ли мы знаем о черники, чтобы называть ее супер-продуктом? Одна из проблем заключается в том, что многие исследования были проведены на животных, а не на людях.
5. Дереза
Сколько было написано о маленьких красных ягодах, напоминающих клубнику. Они приехали к нам из Китая, и им приписывают множество качеств: от лечения сердечно-сосудистых заболеваний до лечения рака. Нет сомнений в том, что ягоды дерезы могут быть отличным дополнением к вашему меню, но питательные свойства еще не доказаны. По данным Национальной службы здравоохранения США, имеется мало доказательств того, что потребление дерезы эффективно в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком или помощи иммунной системе. Кроме того, в большинстве проведенных исследований используется очищенный экстракт, а не сам плод.
Спортсмены являются потребителями здоровой пищи и заботятся о том, чтобы кормить свои тела лучшим топливом. Поэтому важно помнить, что нет ни одной еды, которая решит все ваши проблемы и защитит вас от всех болезней. Поэтому понятие «супер-еда» опрометчиво. Важно объединить все продукты вместе, так как каждый из них может обогатить ваше ежедневное меню.
