2500 исследователей, которые собрали информацию о людях в более чем 100 странах мира, пришли к выводу, что питание кажется гораздо более важным для здоровья и долголетия
Какие критерии определяют здоровое и сбалансированное питание?
Нет сомнений в том, что в последние десятилетия мир прошел долгий путь в повышении осведомленности о здоровом питании. Сегодня все больше и больше людей в мире уже понимают, как важно есть фрукты и овощи, сокращать потребление обработанных продуктов и сокращать потребление транс-жиров. Тем не менее, кажется, что некоторые люди всегда предпочитают в упор не видеть данных и не приписывать важность тому, что едят.
Возможно, эта новость убедит вас начать думать иначе. После того, как более 2500 исследователей проанализировали данные о факторах смертности в более чем 100 странах, в прошлом году было зафиксировано 54,7 миллиона смертей, каждая пятая была связана с плохим питанием. В исследовании, опубликованном в The Lancet, отмечается, что основные причины смерти в западном мире, включая высокое кровяное давление, индекс массы тела (ИМТ), высокий уровень холестерина и болезни сердца — все они связаны с питанием и даже могут быть предотвращены путем его улучшения.
«Если говорить более конкретно, то диета с высоким содержанием соли и низким содержанием цельного зерна, фруктов, орехов, семян, рыбы и масла — это один из наиболее распространенных факторов риска смертности» — отмечают исследователи. Это понимание объединяет ряд выводов из других исследований, которые превозносят вклад средиземноморской диеты, которая включает именно эти компоненты. По их словам, единственным фактором, который унес больше жизней в прошлом году, было курение.
Продолжительность жизни действительно растет?
Люди верят, что с развитием технологий увеличивается продолжительность жизни и максимальный возраст, которого мы можем достичь. Согласно настоящему исследованию, это восприятие только частично верно. Данные показывают, что средняя продолжительность жизни в мире в течение 2016 года составляла 75,3 года для женщин и 69,8 года для мужчин, при этом средний возраст составлял 72,5 года. В 1990 году этот показатель составлял 65,1, а в 1970 году — 58,4.
Тем не менее, исследователи подчеркивают, что люди сегодня преодолевают больше болезней. Смерть — это фактор, который побуждает людей и страны лечить болезни, прежде чем они убьют нас, но у нас меньше мотивации для устранения причин этих болезней.
Дольше, но болезненнее
Другие исследования также показывают, что, хотя продолжительность жизни увеличивается, максимальный возраст, которого могут достичь люди, остается прежним. По оценкам экспертов, несмотря на достижения в области медицины, максимальная ожидаемая продолжительность жизни, вероятно, не будет значительно увеличена в обозримом будущем.
А если спросить ученых? Они не особенно оптимистичны. «Да, несмотря на прогресс человечества, мы все еще имеем дело с тремя серьезными проблемами, которые мешают многим странам развиваться — ожирением, политическими конфликтами и психическими заболеваниями, которые, среди прочего, приводят к употреблению наркотиков и алкоголя» — заключил врач в пресс-релизе.
