Около трети взрослого населения в США страдает от высокого уровня холестерина
Выясните, как можно вернуться в норму при правильном питании
Если уровень холестерина в крови выше нормы, ваш врач порекомендует лечение — лекарственное или диетическое, или комбинацию обоих.
Хотите попробовать и лечить свой уровень холестерина диетическим путем? Вот как это сделать правильно:
Прежде всего потеря веса: исследования обнаружили четкую корреляцию между уровнем ожирения и уровнем холестерина в крови. Это правда, что худые люди также страдают от высокого уровня холестерина. Но для тех, кто имеет избыточный вес, снижение массы тела на 5-10% значительно поможет в снижении уровня холестерина в крови.
5% — молочные продукты и мясо, которое вы потребляете, не должны превышать быть жирнее 5%. Рекомендуется употреблять нежирную говядину, куриную грудку и индейку.
Больше рыбы и птицы — среди мяса рекомендуется отдавать предпочтение рыбе. Курица и индейка также рекомендуются.
Растительные жиры — жир также играет решающую роль. Важно свести к минимуму потребление жира. Ешьте продукты с полезными растительными жирами (орехи, авокадо и т.п.)
Сколько холестерина разрешено употреблять? — допустимое количество холестерина в день для людей, страдающих от высокого уровня холестерина, составляет 250 мг, что немного больше, чем количество, содержащееся в одном яйце, но, поскольку вы вряд ли начнете проверять и рассчитывать количество потребляемого вами холестерина, если вы будете следовать этим инструкциям, вы все равно не привысите это количество.
Полезные жиры — да, есть и хорошие жиры. Даже жир с превосходным составом остается жиром, и в больших количествах может причинить вред. Хорошие жиры делятся на две группы — мононенасыщенные и ненасыщенные.
Ненасыщенные жиры: 1 столовая ложка оливкового масла / 10 оливок / 10 миндальных орехов / четверть авокадо / 10 орешков арахиса.
Полиненасыщенные жиры: 1 столовая ложка масла любого типа / 2 столовые ложки кунжутного масла / 5 грецких орехов / 3 бразильских ореха / 15 г семечек подсолнечника или тыквы.
Источник хороших жиров
Не то, что вы думали — яйца богаты холестерином. Но оказывается, что значительное ограничение на количество холестерина, поступающего извне, заставит некоторых людей вырабатывать повышенный уровень холестерина в организме. Это потому, что холестерин в конечном итоге является веществом, в котором нуждается наш организм. Поэтому даже те, у кого высокий уровень холестерина, должны есть 2-3 яйца в неделю. Не рекомендуется жарить яйца.
Бобовые — они богаты растворимыми волокнами, которые способны поглощать холестерин в пищеварительном тракте и выводить его из организма, не переходя в кровоток. Эффективная доза — чашка вареной фасоли, по крайней мере, два раза в неделю.
Овсянка — овсяная каша является одним из самых рекомендуемых злаков. Она богата растворимой клетчаткой. Многие исследования, проведенные в 1970-х и 1980-х годах, показали, что ежедневное количество 3 столовых ложек сухой овсяной муки способствует значительному снижению уровня холестерина.
Кофе — вы не поверите, но кофе также влияет на уровень холестерина.
Чеснок — многие исследования показали, что употребление свежего чеснока благотворно влияет на уровень холестерина. Но для того, чтобы оно было эффективным, следует употреблять не менее 2-3 свежих зубчиков чеснока в день.
Помидоры — отлично справляется даже с плохим уровнем холестерина (ЛПНП). Ешьте как можно больше помидор.
Грейпфрут и гранат — способствуют снижению уровня ЛПНП. Полчашки гранатового или грейпфрутового сока сделают свое дело. Однако следует отметить, что те, кто принимает препараты для снижения уровня холестерина, не должны употреблять грейпфрут.
Вы должны двигаться, регулярно заниматься аэробикой (ходьба, плавание, теннис и т.д.).
Что дальше?
После 3-4 месяцев соблюдения диеты должны быть выполнены повторные тесты. Проанализируйте результаты вместе с вашим врачом и диетологом.
После того, как вы достигнете нормального уровня холестерина, вы можете стать более либеральным в плане питания. Не забывайте: если вы вернетесь к своим старым привычкам питания, холестерин и жир также вернутся!
