Необработанная пища, побочные продукты жирных животных и сыров. Диета «Слава», накопленная за последнее десятилетие многими поклонниками по всему миру, основана на предполагаемом меню людей как охотников и охотников. Каковы преимущества и недостатки этой диеты и как выглядит типичное ежедневное меню? Четвертая статья в серии диет, которые работают
Диета Плею пытается проследить, какое питание употреблял древний человек до начала сельскохозяйственной революции. Поэтому любые обработанные пищевые продукты, включая муку, бобовые, бобовые и молочные продукты, обычно исключаются из меню. Суть в том, что пища в ее естественной форме, потребляемая исконным человеком, поможет нам жить более здоровой жизнью, лучше подходить и не иметь болезней.
Где все это началось?
Есть те, кто утверждает, что свидетельство теории питания древнего человека можно найти в книгах 1890 года, но первая книга, в которой говорилось об этой диете в ее нынешнем виде, была опубликована в 1975 году. В девяностые годы чудо стало набирать обороты, и самая популярная и идентифицированная книга с диетой «Диета Палео» Был опубликован в 2002 году Лорен Кордейн. Сегодня диета Палео широко распространена во многих странах мира, и ее окружают многие преданные.
Идея Палео заключается в том, что схемы питания западного мира, которые включают в себя много обработанных продуктов и высокий процент углеводов, являются причиной многих проблем со здоровьем и хронических заболеваний. Чтобы разрешить эту ситуацию, необходимо «вернуться» к периоду палеолита более 10 000 лет назад. Последователи Плею говорят, что мы должны есть то, что мы ели, когда охотились и собирали: животный и растительный белок.
Принципы диеты
Диеты Палио основаны на простом предположении , если пещерные люди не ели его, то вам также не нужно есть. Любая пища, которая входит в меню человека после сельскохозяйственной революции, не может быть включена в рацион. Таким образом, существует общая директива, запрещающая употребление в пищу продуктов, содержащих белый сахар, молочные продукты, бобовые (включая сою и тофу) и зерновые.
Кроме того, избегайте любых пищевых продуктов, содержащих одну из следующих промышленных добавок: консерванты, вкусовые и ароматизирующие вещества, белковое мясо, стабилизаторы, искусственные подсластители, обработанные масла, соль, кофе, вино ). Можно также есть масло, печень, сердца, почки и любое другое мясное масло, если не было добавлено никаких промышленных добавок, и оно не было обработано.
Диета основана на рыбе, птице, говядине, орехах, семенах, фруктах и овощах. Количество пищи, которую вы едите, зависит от личных целей каждого человека, и это не обязательно диета для похудения. Плеяды говорят о диете как о части общего образа жизни, которая также сочетает в себе физическую активность, как это было в предыдущие периоды.
исследования
Исследование, опубликованное в 2015 году в Журнале желудочно-кишечной болезни печени, показало, что диета Плайо может излечить болезни, вызванные нездоровой западной диетой. Тем не менее, исследователи отмечают, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы установить эту гипотезу.
Ряд исследований, опубликованных в 2015–2014 годах (клеточный метаболизм, журнал Американского колледжа кардиологов, Анналы внутренней медицины) и основанных на сравнительно небольших выборках участников, были посвящены сравнению потери веса и способности поддерживать ее после одного года Между диетой плацебо и другими диетами (например, по сравнению с диетой с низким содержанием жира). Эти исследования показали, что потеря веса была зарегистрирована в диете плацебо, когда наблюдался осторожный дефицит калорий. Потеря веса произошла в основном из-за значительного снижения потребления углеводов.
льготы
• Воздерживаться от обработанной пищи.
• Нет вредной пищи.
• Уменьшение углеводов и избежание сахара. Однозначное требование полностью удалить любой тип муки, теста и белого сахара может стать важным инструментом для улучшения здоровья людей, которые не могут контролировать уровень углеводов в меню.
• Овощи и фрукты. Овощи и фрукты занимают почетное место в меню.
• свежие продукты. Акцент делается на интеграции продуктов питания на основе свежих продуктов и даже домашней кухни.
Слабые стороны
• Способствует ли это здоровью? Диета плацебо была оценена 32 из 40 диет, протестированных экспертами в связи с лучшей оценкой диеты на 2018 год. Эта нелестная оценка ставит вопросы о влиянии диеты на здоровье (32 место за лучшую диету при диабете, 35 , за лучшую диету для сердца) ). Предполагается, что плацебо-диета увеличивает риск для здоровья из-за высокого потребления белка и насыщенных жиров в рационе, что не сбалансировано с точки зрения потребления пищи.
• Не гарантирует потерю веса. Диета заняла 29 место в контексте вклада в похудение. Если вы выбираете эту диету, чтобы похудеть и избежать муки и сахара, это может помочь вам, стоит попробовать. Однако употребление в пищу жирного мяса и других больших количеств натурального жира может фактически способствовать ожирению
• Формирование привычек питания. Диета заняла 30-е место по формированию здоровых привычек питания на всю жизнь. Это может быть уместным для некоторых людей на определенный период, но нет уверенности, что это может создать образ жизни на всю жизнь.
• Существует большое разнообразие вариантов диеты. Одной из проблем диеты Плеате является огромное разнообразие и вариации, которые люди выбирают для себя под широким кругозором «диеты Плео». Например, некоторые люди вообще избегают молочных продуктов, а другие отстаивают сочетание жирных сыров и жирных йогуртов, хотя цель состоит в том, чтобы есть только то, что ел древний человек. Был ли у древнего человека сыр Филадельфия? Наверное, нет. Есть также запрет бананов в целом, в то время как другие объединяют их без проблем, и другие примеры доказывают, что не обязательно ясно, какие линии диеты и кто-либо может определить стиль питания.
• Вороний жир , это здорово. Диета содержит очень большое количество насыщенных жиров, что считается проблемой для здоровья. Правда, его больше не считают абсолютным врагом здоровья, но он все еще говорит о своем умеренном потреблении меню и не столь высоком проценте, как это может быть в диете плацебо.
• Большое количество животного белка. Некоторые исследования предполагают связь между потреблением слишком большого количества животного белка и определенными видами рака. Важно отметить, что плацебо-диета специально не исследовалась на предмет этой ассоциации риска развития рака.
• мало кальция. Вы должны быть уверены, что получаете все необходимое количество кальция, избегая употребления молочных продуктов. Это возможно, но сложно и требует правильного планирования вашей ежедневной диеты.
Потеря веса
Не обязательно достигается потеря веса. Хотя и существует название «диеты с быстрым сокращением», это может произойти до тех пор, пока в вашей диете сохраняется дефицит калорий (что, вероятно, справедливо для каждой диеты). Поскольку на практике не существует систематического определения количества в рационе плацебо, результатом может быть ожирение, если вы не обращаете внимания на количество пищи, которую вы едите.
Может ли мать стать образом жизни на годы?
Это был один из вопросов, который беспокоил экспертов, которые оценили диету плацебо относительно низко в категории «Лучшая диета 2010 года». Диета получила низкий балл (2,2 из 5) за способность поддерживать вес после снижения со временем. Еще один низкий балл (1,8 из 5) получил рацион по критерию «простота диеты». Действительно, плацебо диета требует значительной организации и изменений в привычках питания, покупке еды и планировании еды. Это не невозможно, но требует инвестиций, планирования и силы воли, чтобы продолжать есть в соответствии с привычками древнего человека, когда мы живем в западном мире.
