Исследование, опубликованное в 2018 году, включает в себя 15 статей, в каждой из которых рассматривается отдельный тип диеты
Рассмотрен принцип диет и разобраны источники питания, преимущества, недостатки и, конечно, большой вопрос — можно ли придерживаться диеты долгое время?
Подводить итоги 2018 года совсем не просто, но несомненно то, что «диета» была неотъемлемой частью повестки дня. Согласно опросу, опубликованным в декабре 2018 года, только 21% населения США фактически соблюдает диету, но гораздо больше людей подумывают и заинтересованы.
Серия статей, опубликованных в 2018 году под названием «Как похудеть», вызвала большой интерес. Из всех диет, только три получили наибольший интерес со стороны разных СМИ.
Начало 2019 года — время вернуться назад и рассмотреть три диеты, которые вызвали наибольший интерес в 2018 году, и понять, в чем их уникальность.
Третье место: диета “8:16” — перерывы между приемами пищи
Кто не хочет иметь возможность есть все, что он хочет и худеть? Хотя есть одно резкое ограничение, есть только в течение 8 часов в день.
Дэвид Зинченко, который опубликовал принципы диеты в своей книге «Диета на 8 часов», опубликованной в декабре 2012 года. Зинченко — известная фигура в программах здравоохранения на американском телевидении. Основным принципом диеты является то, что вы едите 8 часов в день, а затем голодаете в течение 16 часов.
Несмотря на утверждение, что вы можете есть все, что хотите в течение 8 часов и худеть, диета побуждает вас выбирать здоровую и сбалансированную диету на 8 часов приема пищи. Рекомендуется включать в меню каждый день: яйца, постное мясо, бобовые, молочные продукты, орехи и овощи. Кроме того, определен список специальных продуктов, определенных как «Power Foods».
Список включает ягоды, орехи, молочные продукты, бобовые, зеленые овощи, хлеб из цельнозерновой муки и овсянку. Зинченко поощряет сочетание многих пищевых волокон в рационе и приеме пищи каждые 3-4 часа для поддержания уровня глюкозы в крови и предотвращения падения сахара. Поскольку это относительно новая диета, до сих пор нет исследовательской поддержки, чтобы определить, действительно ли диета работает и может ли она стать стилем жизни на долгие годы.
На втором месте: диета “Zoon” — ешь сбалансированно
Есть довольно много тенденций в диетах, которые рекомендуют избегать углеводов и жирной пищи. «Диета Zoon», которая вызвала большой интерес в сети и была выбрана в качестве одной из трех самых популярных диет в 2018 году, предлагает другое решение: сбалансированное питание трех групп продуктов при каждом приеме пищи.
Согласно теории, на которой основана диета, — еда похожа на наркотик. Вот почему так важно принимать “правильную дозу в нужное время”. Цель диеты — удерживать сахар и гормоны в нужном диапазоне — «В зоне».
Биохимик Берри Сирс, опубликовавший свою первую книгу на эту тему в 1995 году («Zoon: дорожная карта питания»). Согласно описанию: высокий уровень сахара в крови вызывает увеличение веса, стимулируя выделение других гормонов, которые вызывают воспаление в организме.
Способ похудеть — это создать гормональный баланс и поддерживать сбалансированный уровень сахара в крови. По словам Сирса, для поддержания сбалансированных показателей крови следует употреблять в пищу 40% углеводов, 30% белков и 30% жиров. Ежедневное потребление калорий в рационе составляет 1200 калорий женщин и 1500 калорий для мужчин. Рацион включает в себя 3 основных блюда и 2 закуски.
В нескольких исследованиях изучалось влияние данной диеты на потерю веса. Результаты показали потерю веса, но эксперты говорят, что причиной снижения является не обязательно пропорции диеты, но большой дефицит калорий, на котором основано меню диеты.
И конечно же: диета “DASH”
Диета, которая заняла первое место, на удивление, не обещает быстрые результаты в короткие сроки. Диета DASH, разработанная в целом как медицинский инструмент для снижения кровяного давления с помощью диетических средств.
Как отмечалось, диета DASH была разработана в начале 1990-х годов. Первоначально целью диеты было снижение артериального давления, отсюда и источник названия — DASH: диетические подходы для остановки гипертонии.
Диета DASH фокусируется на принципах питания, предназначенных для снижения высокого кровяного давления в течение нескольких дней или недель. Принципы включают в себя значительное сокращение потребления натрия в меню, основанное на свежих продуктах, богатых овощами и фруктами, и значительное сокращение количества обработанных продуктов. Диета DASH была выбрана, в течение восьми лет, как лучшая диета. Кажется, это одна из причин, почему она стала столь популярна среди читателей.
Диета богата фруктами, овощами, цельными зернами и нежирными молочными продуктами, а также подчеркивает потребление продуктов с низким содержанием жира в целом. Тем не менее, есть ссылка на сочетание здоровых источников жира с акцентом на жирные кислоты Омега-3, а также избегание определенных типов жиров, которые определены как «вредные для здоровья» (например пальмовое масло). Диета также включает рыбу, курицу, орехи и бобовые. В рамках диеты существует четкое указание избегать сладких напитков, сладостей, насыщенных жиров, жирных молочных продуктов и некоторых видов масел.
Основным принципом диеты является уменьшение натрия (соли) в ежедневном рационе при одновременном увеличении магния, кальция и калия, которые важны для контроля гипертонии. Рекомендации DASH по диете не только ограничивают потребление сладких продуктов и напитков, но также фокусируются на низком содержании жиров в целом и насыщенных жиров в частности.
Многолетние исследования показали, что диета оказывает существенное влияние на снижение артериального давления и снижение веса. Она также была самой популярной в сети и заняла первое место в 2018 году как «самая читаемая статья» из серии диет.
