Триптофан: незаменимая аминокислота, роль для организма

Триптофан: незаменимая аминокислота, роль для организма

Триптофан — незаменимая аминокислота. Используется организмом для биосинтеза белка. Триптофан считается предшественником серотонина (любимый всеми «гормон счастья», приносящий хорошее настроение) и витамина РР (никотиновая кислота, ниацин, В3). Без никотиновой кислоты невозможны многие окислительно-восстановительные реакции, образования ферментов.

В живой природе триптофан синтезируется микроорганизмами, растениями, грибами. В организм человека аминокислота поступает только с пищей. Поэтому необходимо следить за рациональным питанием юного спортсмена.

Суточная норма потребности спортсмена в триптофане

В 2004 году в Российской Федерации пересмотрены и предложены (на основе расчета) значения адекватного и верхнего уровня потребности для заменимых и незаменимых аминокислот.

Норма потребности в триптофане:

  • адекватный уровень: 0,8 г
  • верхний уровень: 1,2 г
  • в идеальном белке: 1,11/100 г белка

Аминокислота способна накапливаться в организме спортсмена. Поэтому если не дополучить суточную норму сегодня, то возможно восполнить запасы на следующий день.

Функции триптофана

Основные функции триптофана:

  1. Триптофан в тыквенных семечкахНеобходим для роста и поддержания азотистого равновесия.
  2. Участвует в биосинтезе белков сыворотки крови и гемоглобина.
  3. Играет важную роль в образовании никотиновой кислоты (витамина РР, ниацина). Ниацин, сдерживает образование триглицеридов. Уменьшается содержание жиров в организме. Предотвращается развитие ожирения.
  4. Является предшественником серотонина, из которого синтезируется мелатонин («гормон сна»). Мелатонин регулирует ритм сна и бодрствования, защищает спортсмена от воздействия стрессов и потрясений.
  5. Снижает аппетит.
  6. Оказывает гипотензивное, анальгетическое действия.
  7. Обладает свойствами антидепрессантов. Устраняет чувство тревоги, страха, эмоционального напряжения.

Недостаточное поступление незаменимой аминокислоты проявляется у спортсмена в виде симптомов:

  • анемия,
  • выпадение волос,
  • депрессия,
  • тревожность,
  • нарушение сна,
  • головная боль,
  • расстройство внимания,
  • гиперактивность.

Продукты богатые триптофаном

Триптофан как незаменимая аминокислота в организм поступает только с продуктами питания. В качестве дополнительного источника триптофана спортсмен может принимать биологически активные добавки и специализированное питание (необходима консультация врача).

Продукты богатые триптофаном:

  • Мясо: кролик, индейка, курица, телятина.
  • Бобовые: соевые бобы, горох, фасоль.
  • Орехи и семечки: тыквенные семечки, арахис, миндаль, кешью, кедровые орешки, фисташки.
  • Молочные продукты: сыр голландский, творог жирный, обезжиренный сыр моцарелла.
  • Морепродукты: икра черная и красная, кальмары, ставрида, сельдь, лосось.

Полностью триптофан отсутствует в хрящах, сухожилиях мяса и рыбы. Желатин — незаменимый источник белка, также не содержит эту аминокислоту.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: