Многие считают, что чеснок вреден для их здоровья
Отчасти это так. Но в недавнем исследовании было обнаружено, что при правильном потреблении чеснок не просто полезен, а может даже предотвратить рак
В исследовании, проведенном в Ноттингемском университете, ученые пришли к выводу, что чеснок может предотвратить такие заболевания, как рак, болезни сердца и диабет 2 типа.
Молекулы чеснока влияют на такие соединения, как монооксид азота и сероводород, образующиеся в организме человека естественным путем. Считается, что они оказывают огромное влияние на коммуникацию между клетками и поддержание баланса в организме. «Эти молекулы дают растениям экологическое преимущество, когда они растут в природе, , сказал доктор Питер Роуз, биохимик из Ноттингемского университета и старший редактор исследования.
Больше на эту тему:
6 продуктов, которые помогают вашей печени лучше функционировать Упс: продукты, которые вызывают неприятные последствия в организме 6 особенно здоровых продуктов, которые вы не едите правильно
Теория Роуза и его коллег заключается в том, что эти соединения серы влияют на выработку газа в организме, что, в свою очередь, влияет на сигнальные молекулы, которые обеспечивают связь между иммунными клетками и остальными клетками организма.
«Я не думаю, что существует какой-то один вид растений, который может вылечить рак, но, безусловно, есть виды растений, которые связаны с уменьшением риска заболеваний у людей»
Пока исследователи спорят о лучшем способе приготовления чеснока, они согласились с тем, что это было одно из растений, обладающих сильными способностями к восстановлению, но это не волшебное лекарство. «Я не думаю, что существует какой-то один вид растений, который можно вылечить, но есть определенно виды растений, которые очень тесно связаны с уменьшением риска заболеваний у людей», , сказал доктор Роуз, добавив, что в этой области существует множество вариантов поиска подходов, которые могут снизить риск заболеваний и улучшить здоровье. «Все возвращается к основным вопросам того, что на самом деле происходит с этими соединениями, когда мы их перевариваем».
