Проблемы с печенью в основном связаны с алкоголем, но 20-30% населения страдают от жировой болезни печени, которая угрожает их здоровью
Что это, и как этого избежать?
В последние годы все больше и больше людей страдают ожирением, и эта тенденция влияет не только на нашу самооценку, но и на общее состояние здоровья. Уже известно, что избыточный вес связан с высоким кровяным давлением, диабетом и сердечными заболеваниями, но знаете ли вы, что это может также повредить вашу печень? Ожирение печени — это заболевание, характеризующееся ненормальным накоплением жира в клетках печени, которое, по оценкам, поражает 20-30% населения, особенно в промышленно развитых странах.
«Такая печень на 5-10% состоит из жира» — объясняет Лиора Корен, диетолог, специализирующаяся на консультировании по диабету, вегетарианстве и веганстве в Maccabi Health Services. Жирная печень делится на жирную печень, вызванную чрезмерным употреблением алкоголя, и неалкогольную жировую болезнь печени.
Корен объясняет, что люди с неалкогольной жирной печенью, наряду с диабетиками, страдают от резистентности к инсулину. Это ряд нарушений, которые влияют на способность гормона инсулина подавлять высвобождение жирных кислот из жировой ткани и снижать уровень сахара в крови. Метаболический синдром, совокупность симптомов, связанных с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа, также служит показателем того, у кого может появиться жир в печень, причем одного симптома достаточно для увеличения риска.
Серьезная болезнь, но без симптомов
У большинства людей симптомы не проявляются, то есть они не чувствуют никакой боли или беспокойства, и немногие говорят, что у них есть слабость, усталость, дискомфорт в верхней правой части живота, но большинство не будет испытывать симптомов. Анализы крови покажут, среди прочего, ненормальное функционирование печеночных ферментов, а УЗИ брюшной полости — жирную и слегка увеличенную печень.
Большинство людей не знают, что у них жирная печень, они могут жить с ней годами. Это проблематично, потому что жирная печень вызывает воспаление, волокнистую ткань, которая влияет на функцию печени и даже может вызвать цирроз.
Что делать, если у вас диагностируют жировую болезнь печени? Феномен не имеет доказанного медицинского лечения, и большая часть лечения — это изменение образа жизни и привычек, включая потерю веса, строгую диету и физическую активность. «Первая линия лечения — это потеря веса для людей, страдающих ожирением или избыточным весом, и, как правило, значительное улучшение после 7-процентного снижения веса тела в результате изменения привычек, таких как курение или употребление слишком большого количества алкоголя наряду с правильным питанием и физическими упражнениями» — сказала Корен.
Тем не менее, важно, чтобы потеря веса была умеренной, а не резкой, иначе риск ожирения печени увеличится. «Снижение должно происходить медленными темпами, до килограмма в неделю» — говорит Корен.
Так как же избежать жирной печени? По словам Корен, важно избегать сладких напитков всех видов, включая сокращение употребления натуральных соков и сокращение потребления продуктов с искусственной фруктозой, а также уменьшить потребление алкоголя. «Людям, страдающим жирной печенью, необходимо сочетать цельные зерна со сложными углеводами, а также бобовые, чтобы употреблять Омега-3 и овощи.
Меньше углеводов, больше физической активности
Лучше распределить потребление углеводов в течение дня и употреблять их вместе с белками и жирами в сбалансированных пропорциях. Есть люди, которые едят целый день без единого приема пищи, некоторые люди не едят весь день, а потом едят слишком большую порцию вечером, и обычно она богата углеводами.
Тем не менее, рекомендуется, чтобы люди с жирной печенью обращались за советами к диетологу. Некоторые люди доходят до крайностей очень несбалансированных диет, которые могут привести к дефициту питательных веществ, и после экстремальной диеты многие ломаются, начинают компенсировать себя калориями, набирают вес и наносят еще больший ущерб.
Физическая активность также важна. Физические упражнения улучшают чувствительность к инсулину в тканях организма, снижают риск развития диабета, помогают повысить уровень липидов в крови и улучшают функцию ферментов печени.
«Всемирная организация здравоохранения рекомендует 150 минут физической активности в неделю, и совершенно очевидно, что у некоторых людей есть препятствия, мешающие им заниматься фитнесом, но важно делать хотя бы минимум, чтобы увидеть результаты.
