В современном мире почти все страдают от дефицита питательных веществ
Возможно, вам тоже нужны витамины и минералы?
Любой вид питания: плотоядное, веганское или вегетарианское, почти во всех имеющихся недостатках минералов и витаминов из-за различных факторов. Некоторые из этих недостатков связаны с плохим питанием и низким качеством потребляемой пищи. Таким образом: беременность или даже целиакия, которые ухудшают способность организма поглощать минералы. Вы можете быть уверены, что ваше тело получает именно то, что нужно.
Больше на эту тему:
Слабость и головная боль? Вы также можете пропустить витамин B12 Устали и бледны? 10 признаков того, что вам не хватает железа Давайте будем здоровы: анализы крови, которые веганы должны распознать
Магний
Магний, называемый Мастер-минерал, имеет большое значение для функционирования систем организма и органов: сердца, сосудов, нервной системы, мышц и кишечника. Семена орехов, миндаль, семена, бобовые, соевые продукты, цельные зёрна, коричневый рис, авокадо и темно-зеленые овощи.
Высокое потребление магния также может значительно снизить риск развития рака поджелудочной железы. Согласно исследованию, опубликованному два года назад в Британском журнале, рак поджелудочной железы является тяжелым заболеванием на поздних стадиях. Исследователи обнаружили, что снижение уровня магния в рационе на 100 мг приводит к 24% случаев заболеваемости раком поджелудочной железы.
Кальций
Кальций является очень важным компонентом для организма, поскольку он использует практически каждую клетку нашего организма. Например, клетки нервной системы, мышцы и сердце постоянно используют кальций. Это также важно для построения костей в организме. К сожалению, мы получаем все меньше и меньше кальция из пищи. Со временем этот процесс может вызвать остеопороз.
На усвоение кальция влияют различные факторы, некоторые из которых связаны с самим организмом, а другие , с типом пищи, которую мы употребляем, или с комбинациями различных пищевых продуктов. Существуют факторы питания, которые могут улучшить его усвояемость в организме, в том числе витамин D, лактоза и усвоение казеина, возможные в молоке (так называемый казеинфосфитид). Кстати, коровье молоко , это один из самых ценных источников кальция (около 30-35% усвоения), а также растительные продукты, в которых содержатся важные витамины и минералы, которые также могут быть кальцием, особенно шпинат, миндаль, тофу и соя.
Железо
Железо является незаменимым минералом для организма человека, и главная причина этого заключается в том, что он нужен нам для насыщения организма кислородом. Железо является важным компонентом гемоглобина , того же вещества, которое переносит кислород из легких по всему организму. Гемоглобин содержит около 2/3 железа в организме. Если вам не хватает железа , ваше тело не сможет производить достаточно здоровых клеток крови. Или вы будете страдать от анемии.
Животные
