В чем особенность этой диеты и насколько она полезна?
Объединив в себе принципы веганства и палео-диеты, одно из новых направлений в здоровом питании получило название пеганство
В последние годы количество разнообразных подходов к питанию только растет, каждая новая диета продвигается как уникальное явление в здоровом образе жизни. Так до недавнего времени все обсуждали кетогенную диету, однако и ей на смену очень быстро пришли свежие предложения.
Новая диета, именуемая пеганством, является сочетанием принципов веганства и палеодиеты, двумя известными системами питания. Так, палеодиета исключает употребление молочных продуктов, зерновых, бобовых, обработанного сахара и т. д., а веганство предполагает отказ от любых ингредиентов животного происхождения.
Популярной новую диету делает ее разнообразный рацион. Пеганство отличается от веганства, так как включает в себя потребление мяса, но не в качестве основного компонента еды, а в качестве добавки. Предпочтение отдается мясу выращенных в свободных условиях животных, питавшихся травой. Жирная рыба и семена льна — два хороших источника незаменимых жирных кислот, таких как омега-3, также включены в рацион.
Можно сказать, что пеганство пытается найти баланс между пользой для здоровья и заботой об окружающей среде.
И, как почти во всех случаях, новая диета не лишена недостатков. Хотя она и получила высокую оценку за то внимание, которое в ней уделено употреблению фруктов, овощей, семян и орехов, диетологи выражают обеспокоенность тем, что из нее исключены целые группы продуктов. Как уже говорилось ранее, пеганство призывает избегать или значительно сократить потребление зерновых, бобовых, молочных продуктов, рафинированного сахара, соли, картофеля и обработанных пищевых продуктов в целом.
Отказ от молочных продуктов приводит к риску дефицита кальция и других важных элементов. А зерновые и бобовые являются очень важным источником питательных веществ, они богаты белком, минералами и витаминами.
Что касается вклада новой диеты в борьбу с лишними килограммами, то до сих пор неясно, насколько пеганство способствует похудению. Пеганство как таковое не является диетой для похудения. Количество исследований, в которых рассматривался этот вопрос, очень ограничено, но некоторые указывают, что пеганство может помочь регулировать аппетит, артериальное давление и многое другое. Тем не менее, нет никаких исследований, которые могли бы дать представление о том, как эта диета повлияет на здоровье с течением времени.
Напоследок можно упомянуть средиземноморскую диету или диета DASH, которые могут обеспечить пользу для здоровья, аналогичную той, что несет в себе фиджийская диета. Все три диеты были тщательно изучены, высоко оценены и поддержаны экспертами по питанию, потому что они не предписывают отказ от целых и основных групп продуктов.
