Пицца и кола? Фалафель и Тахини? Бургер и пиво?
Возможно, пришло время заменить эти знакомые и любимые сочетания комбинациями продуктов, которые также отлично сочетаются друг с другом и улучшают здоровье одновременно
Успешные отношения – это отношения, в которых каждый вносит свой вклад в их создание, улучшающих жизнь обеих сторон. Это верно для взаимоотношений людей, животных и даже определенных продуктов питания. Все продукты в этом списке считаются здоровыми, даже по отдельности, но в сочетании их преимущества только усиливаются.
Больше на эту тему:
10 продуктов, которые полны белка, а также помогают диете Вы будете удивлены: какие здоровые продукты повышают уровень сахара в крови
1. Хумус с луком: эта пара наполнит вас энергией
Чувствуете себя слабым даже после продолжительного ночного сна? Вполне возможно, что вы, как и многие люди вокруг вас, страдаете от дефицита железа. Железо — это минерал, функция которого состоит в том, чтобы передавать кислород всем клеткам организма, и поэтому его недостаток может проявляться в слабости и нервозности.
Идеальное сочетание. Нут содержит большое количество железа и цинка, но жизненно важные ингредиенты не всегда легко усваиваются организмом. Исследование 2010 года показало, что соединения серы, содержащиеся в луке, могут улучшить усвоение этого продукта.
2. Малина и яблоко: пара, которая снизит риск заболевания раком
Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами в нашем организме, что способствует снижению риска возникновения рака и других серьезных заболеваний. Эти необходимые ингредиенты можно найти во множестве фруктов, овощей, семян и орехов, но есть одна пара, которая в этом отношении превосходит остальные продукты.
Идеальное сочетание. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrition, показало, что антиоксидантное соединение под названием эллаговая кислота, содержащееся в малине, может усиливать активность другого соединения, называемого кверцетин, найденного в яблоке. Эти два соединения борются с раковыми клетками гораздо эффективнее, если их употреблять вместе.
3. Соба и брокколи: пара, которая защитит ваше сердце
Когда холестерин ЛПНП, также известный как «плохой холестерин», окислен, могут блокироваться кровеносные сосуды и возникать проблемы с сердцем. Даже в этом случае, как в войне с раком, некоторые антиоксиданты могут уменьшить окисление плохого холестерина и предотвратить эту угрозу. Немецкие исследователи обнаружили, что антиоксидант рутозид в сочетании с витамином C имеет положительное влияние на здоровье сердца.
Идеальное сочетание. Лапша соба, происходящая из японской кухни, известна как продукт, сопротивляющийся окислению. Лапшу рекомендуется готовить в сочетании с брокколи, богатой витамином C, чтобы улучшить преимущество этих двух продуктов в сохранении здоровья сердца.
4. Семена чиа и вишня: идеальная пара после физической нагрузки
Каждый спортсмен знает, насколько важно употреблять белок после тренировки, но многие забывают еще один более важный фактор, который важно выполнить. На практике организм сжигает запасы глюкозы (сахара), поэтому также важно сохранить эти резервуары, употребляя углеводы для поддержания энергии и правильного функционирования организма.
Идеальное сочетание. Семена чиа являются отличным источником белка, но также богаты омега-3, клетчаткой и антиоксидантами. Если вы объедините их с натуральным вишневым соком, вы сможете насладиться еще одной значительной порцией антиоксидантов, которые, как показывают многие исследования, могут улучшить восстановление и развитие мышц после тренировки.
5. Рыба и вино: пара, которая предотвратит старение
Старость коснется нас всех, но мы можем сделать несколько вещей, чтобы поддержать состояние кожи и других систем организма. Исследования показали, что полифенолы, компоненты, богатые антиоксидантами, а также жирные кислоты омега-3, считаются наиболее эффективными в борьбе с возрастными изменениями организма.
Идеально сочетание. От этого сочетания будет трудно отказаться: попробуйте сочетать вино с морской рыбой, богатой большим количеством полифенолов.
