Большинство из нас хочет есть здоровую и натуральную пищу
Это полезнее и питательнее, и если вы будете придерживаться режима питания, не включающего обработанные продукты, вы очень быстро почувствуете изменения. Что же вас ожидает?
Первым и наиболее важным шагом на пути к здоровой и сбалансированной диете является отказ от обработанных продуктов. Как и в случае любого процесса изменения привычек, иногда могут возникнуть проблемы, но слушание тела и консультации с сертифицированными диетологами или личным врачом, уменьшат их и облегчат процесс.
Мы подвергаем некоторому процессу обработки почти все, что едим, поэтому сложно сказать, что все обработанные продукты относятся к нездоровой диете. Переработка становится проблемой, когда она меняет пищевой состав пищи. Специалисты утверждают, что обработанные пищевые продукты легко идентифицировать на минимальном уровне, например, недолговечные замороженные овощи, в отличие от обработанных трудно понятным нам способом, с незнакомыми маркировками, сокращениями и пищевыми добавками.
Больше на эту тему:
5 странных эффектов здоровой диеты, о которых никто не говорит Упс: продукты, которые вызывают неприятные последствия в организме Советы, которые помогут вам не есть больше, чем нужно
Когда вы измените свое питание, вы быстро почувствуете разницу. В краткосрочной перспективе уровень улучшится пищеварени, а в долгосрочной перспективе такое изменение предотвратит серьезные заболевания, вызванные, в частности, недоеданием. Так чего же вам ожидать? Мы собрали десять самых распространенных изменений, которые ваш организм может почувствовать после уменьшения потребления количества обработанной пищи.
1. Вы можете почувствовать небольшое ухудшение состояния, прежде чем почувствуете себя хорошо
Если ваше тело привыкло к сахару, соли и другим ингредиентам, при отмене их потребления, возможно, вы будете испытывать такие симптомы, как беспокойство, вздутие живота, головные боли и сильное желание съесть что-нибудь «вредное».
Серьезность симптомов зависит от характера вашего меню до изменения и от того, насколько вы зависимы от сахара. Трудности могут исчезнуть через несколько дней, когда ваш организм привыкнет к отсутствию опасных веществ. Доктора предупреждают, что решение отказаться от старых привычек не должно уступать желаниям, потому что тогда вам придется снова начинать все сначала.
2. Ваше самочувствие улучшится
Если ваша пищеварительная система привыкла к употреблению обработанных, очищенных и рафинированных углеводов без добавления клетчатки, у вас, вероятно, после каждого приема пищи быстро повышается уровень сахара в крови, что затем быстро ведет к состоянию усталости и нервозности.
3. Вы станете более сосредоточенным
На обработанных продуктах обычно пишут о сахаре или кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы. Хотя вашему мозгу ежедневно требуется определенное количество сахара для правильной работы, избыток сахара затрудняет концентрацию. Как объяснялось в предыдущем разделе, после употребления сладкого наблюдается резкое падение сахара в крови, что может вызвать беспокойство, сердцебиение и усталость, а это, в свою очередь, затруднит концентрацию и выполнение задач. Избегание большого количества обработанных продуктов поможет вашему мозгу быстрее фокусироваться.
4. Скажите «пока» постоянным отекам
Для сохранения свежести обработанных продуктов производители пользуются распространенным приемом в пищевой промышленности — добавляют натрий. Большое количество соли может вызывать отеки, потому что организм начинает поглощать больше жидкости. Если вы откажетесь от натрия, вы будете чувствовать себя легче.
5. Ваши вкусовые предпочтения изменятся
Исследование, проведенное в Гарвардской медицинской школе, показало, что уменьшение количества определенных ингредиентов может повлиять на вкусовые предпочтения. Исследователи сократили количество соли в рационе нескольких испытуемых и обнаружили, что те, кто придерживался диеты с низким содержанием натрия, предпочитали менее соленый вкус в еде, которую они потребляли. Когда испытуемые пробовали «обычную» пищу, они думали, что она слишком соленая. Другие исследования показали аналогичную структуру диеты с низким содержанием жира.
6. Вы начнете лучше спать
Обработанные продукты могут нарушить ваш сон по нескольким причинам. Одной из них является влияние на уровень сахара в крови. Чем больше сахара вы едите в течение дня, тем больше вероятность проблем со сном. Кроме того, употребление продуктов с высоким содержанием жира перед сном может вызвать расстройство желудка или изжогу в течение ночи.
7. Пищеварительная система будет вам благодарна
Употребление в пищу высококачественных продуктов с высоким содержанием клетчатки способствует здоровой пищеварительной системе. «Волокна помогают легко выходить через кишечник и предотвращают запоры», — говорит доктор Малкани. Они также служат пищей для «хороших» бактерий в желудке.
8. Возможно, вы даже похудеете
Ограничение потребления обработанных пищевых продуктов приводит к снижению веса. Обработанным продуктам не хватает питательных веществ и клетчатки, способствующей чувству насыщения. Недавно опубликованное исследование в известном медицинском журнале JAMA показало, что люди, снизившие потребление обработанных продуктов, содержащих сахар и пустые углеводы, значительно снижали вес, хотя и не меняли размер порций. Испытуемые были нацелены на употребление в пищу большого количества овощей и пищевых волокон.
9. Придерживаясь здорового питания, вы получите гладкую кожу
Всем известна тесная связь между питанием и здоровьем кожи. Необработанные продукты оказывают положительное влияние на воспаленную кожу. Если вы сократите количество пищи, содержащей жир и соль, вы уменьшите количество повреждений на коже. Также важно помнить о пользе чистой питьевую воду и ее частого употребления.
10. Снизится риск серьезных заболеваний
Помимо краткосрочной положительной динамики, изменение и уменьшение потребления промышленной пищи может снизить уровень холестерина, кровяное давление, риск заболеваний печени и диабета.
