Первые шесть месяцев пролетели, и теперь заботливая мама начинает консультироваться со специалистами, прислушиваться к советам опытных женщин или бороздить просторы интернета в поисках информации о способах и видах прикорма.
Список продуктов, разрешённых для прикорма, строго ограничен. Всё это связано с чувствительной системой пищеварения маленького человечка. Но питание грудничка должно быть полноценным, сбалансированным и полезным. Начинать нужно с овощных пюре. Подходит ли тыква для прикорма?
В чём польза тыквы для грудничка
Полезные качества этого плода обусловлены его химическим составом. Овощ отлично усваивается, способствует пищеварению и богат следующими элементами:
- Витамин А важен для зрения, формирования костей, влияет на состояние кожи, активизирует регенерацию.
- Витамин Е отвечает за процессы обмена, способствует усвоению витамина А, является мощным антиоксидантом.
- Витамин С укрепляет иммунитет, признан антиоксидантом, участвует в кроветворении.
- Витамин В1 участвует в обменных процессах, укрепляет нервную систему. В2 – способствует усвоению белка.
- Витамин К улучшает свёртываемость крови, предупреждает развитие остеопороза.
- Витамин Д участвует в делении клеток, важен для качества зубов, костей.
- Кальций влияет состояние зубов и костей, участвует в процессах свёртываемости крови.
- Магний помогает формированию клеток мышц, важен для зубов.
- Железо участвует в кроветворении, укрепляет защитные функции организма, стимулирует усвоение витаминов группы В.
- Цинк участвует в формировании костной ткани.
- Пектины помогают выведению вредных веществ, а клетчатка нормализует работу кишечника.
Возможна ли аллергия
В плодах тыквы присутствует каротин, который способен вызвать аллергию или привести к «каротиновой желтухе». Если прикорм введён по всем правилам и у грудничка выявлены аллергические проявления, употребление тыквы следует отложить. Аллергия проявляется в виде:
- покраснений на коже,
- зуда,
- сыпи,
- насморка или кашля.
Правила введения прикорма тыквой
При всей пользе овоща, он, как и все другие новые продукты, в меню малыша вводится по специально разработанным правилам.
- Первую порцию составляет 3-5 г однородного пюре или можно дать маленький, хорошо разваренный кусочек размером с зёрнышко риса.
- Новый продукт вводится в том случае, если за последние 2-3 суток малыш не пробовал ничего другого.
- Вводится строго один новый продукт, иначе будет трудно выявить, что послужило причиной возникшей аллергической реакции или перебоев в работе ЖКТ у грудничка.
- Давать нужно в первой половине дня. После, в течение этого дня и двух следующих, наблюдать за реакцией организма крохи.
- Если отрицательной реакции не последовало, размер порции постепенно увеличивается до 40 г в день.
- В случае аллергических проявлений или расстройства пищеварения прикорм тыквой необходимо отложить.
- Не рекомендуется вводить прикорм во время болезни или после прививки.
С какого возраста можно вводить
Со скольких месяцев разрешается вводить тыкву в прикорм? Специалисты по грудному вскармливанию (ГВ) рекомендуют сначала давать малышу кабачки и цветную капусту. А уже потом, с семи месяцев начинать приучать к тыкве. Дело в том, что яркий цвет и приятный привкус отобьёт у крохи желание есть нейтральные овощи в виде кабачка или цветной капусты.
Как часто можно давать тыкву
С семи месяцев, если организм малыша хорошо отреагировал на прикорм, тыква даётся по 30 г 1-2 раза в течение недели. Увеличивается разовый объём постепенно, начиная с небольшой дозы. Ближе к году порция составляет 30 г трижды на протяжении недели. После года норма увеличивается до 50 г.
Пюре из тыквы для грудничка: как и сколько варить
Готовить тыкву для прикорма грудничку можно различными способами: запекать, варить, готовить на пару. Её добавляют в запеканки, каши, супы, рагу, но начинается знакомство именно с пюре. На прилавках магазинов присутствует большой выбор детского питания, в состав которого входит тыква. Но приготовленное самостоятельно свежее пюре остаётся вне конкуренции.
Пюре должно быть свежеприготовленным. В него можно добавить немного грудного молока. Тыкву лучше приобретать у проверенного производителя или вырастить самостоятельно, тогда есть полная уверенность в отсутствии нитратов в овоще.
Пюре может быть однокомпонентным или с добавлением других разрешённых продуктов (кабачок, брокколи, капуста, морковь). Правила приготовления:
- Основательно вымыть плод.
- Очистить шкурку и удалить семечки.
- Разрезать на кусочки произвольного размера.
Варить тыкву для прикорма рекомендуется несколькими способами:
- Порезанный овощ поместить в кастрюлю и влить небольшое количество жидкости, ёмкость накрыть и проварить около четверти часа. Вода не должна сильно кипеть, лучше, чтобы блюдо томилось. Измельчить вилкой или с помощью блендера.
- Сложить в кастрюлю, залить малым объёмом жидкости и поставить запекаться в духовой шкаф при 180 °C около получаса-часа.
- Если есть пароварка, можно приготовить на пару и после измельчить блендером или вилкой.
После года этот овощ готовится с рисом, мясом, яблоками, грушами, молочными кашами. Когда в рацион разрешено ввести масло оливок или подсолнечника, можно добавлять в пюре несколько грамм. Для изготовления пюре тыкву нужно основательно проварить, но недолго, чтобы сберечь максимум полезных компонентов.
Таблица 1 — Сколько времени варить, тушить или запекать тыкву
| Способ приготовления: | Период приготовления, мин: |
|---|---|
| Отваривание | 15-20 |
| Тушение | 25-30 |
| Приготовление на пару | 35-40 |
Как заморозить тыкву на зиму (для прикорма)
Замораживать тыкву рекомендуется в нескольких формах.
Кусочками
- Овощ вымыть, очистить, удалить семечки, обсушить салфетками бумажными.
- Порезать кубиками.
- Поместить в специальный герметичный пакет для замораживания и положить в морозильную камеру.
Тёртая
- Овощ вымыть, очистить, обсушить, удалить сердцевину.
- Натереть на тёрке.
- Сложить в специальные пакеты из полиэтилена, герметично закрыть и поместить в морозильную камеру.
Сделать самостоятельно прикорм ребёнку несложно. Нужно правильно подобрать продукты, чтобы они не навредили малышу, а принесли максимум пользы. Тыква – именно тот овощ, который разрешён в качестве первого прикорма для грудничков. Главное, соблюсти правила ввода нового продукта в рацион крохи.
Десерт на сегодня — видео о 5 ошибках введения прикорма.